新奇又美味的做法，白菜鲜肉卷！

白菜是日常生活中最常见的食材之一了，醋溜白菜、凉拌白菜丝等虽说都是再寻常不过的做法，却怎么都吃不腻。这道白菜鲜肉卷，白菜的脆裹着肉馅的香，相信也一定能让你爱上。

白菜鲜肉卷

材料

大白菜菜叶 5片

猪肉馅 350g

玉米 半根

胡萝卜 半根

大葱 适量

调料

生抽 1瓷勺

蚝油 1瓷勺

辣椒油 2茶匙

盐 2茶匙

芝麻油 1茶匙

胡椒粉 适量

白糖 少许

白菜洗净，胡萝卜去皮切成丁，剥下玉米粒备用。

猪肉馅中加入盐、蚝油、胡椒粉和芝麻油，以及胡萝卜丁、玉米粒。

水中加入一点盐，烧开后把白菜放入锅内烫一下，时间不宜过久变软后即可捞出。

烫好的白菜放在砧板上，按照图示，在根部切去一个三角形。

用勺子挖一大勺肉馅放置于图示的位置。

然后慢慢向上卷，两边多出的菜叶记得往里收一下。白菜卷都完成后把它们摆好放在盘中，锅内烧水，等水烧开后上锅蒸15-20分钟。

蒸好的白菜肉卷静置放凉一些后控掉多余的汤汁，撒上葱花，然后我们再来调一个酱汁。小碗中加入一瓷勺生抽，2茶匙辣椒油和少许白糖，混合搅拌均匀。

然后均匀地淋在蒸好的肉卷上，这道菜就完成啦。做好的白菜肉卷还冒着热气，红油一淋上，瞬间让人食欲大增。

切开一块，脆嫩的白菜裹着诱人的馅料，再蘸上点酱汁。一口下去，菜有了、肉也有了，鲜味有了、辣味也够了，一切都美的刚刚好~