豆腐皮卷一卷，营养翻倍更好吃！

豆腐皮这样做营养翻倍，卷一卷蒸一蒸，好吃不上火，冬天吃最好了！今天我们就来做一道比较有意思的菜——肉末豆皮卷。

制作配料：豆腐皮2张 肉馅儿200克 胡萝卜1根 小葱适量 生姜2片 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 花椒油2勺

制作方法：

1、胡萝卜去皮，擦成丝，撒适量盐剁碎，挤去大部分水分；

2、肉馅儿里放入姜末、葱末、生抽、老抽、盐，浇2勺花椒油上去，顺时针拌均匀至上劲；

3、放入胡萝卜末，再次拌均匀；

4、取一张豆腐皮铺平，中间大部分铺上薄薄的一层肉末；

5、左右两边折叠起来，再从前边折回来；

6、然后卷起来即可；

7、隔水上锅蒸20分钟即可；

8、可以调酱汁站着吃，也可以煮酱汁淋着吃；

【小帖士】

肉末随自己口味添加，可以是牛肉末也可以添加自己喜欢的蔬菜！