这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！

作者：微信货源网日期：2020-11-19 14:59:40 栏目：美食

这道滋补老鸭汤，老鸭与冬瓜一起来煲汤，可以说是最佳搭档了，不但简单易做，味道鲜美。鸭肉炖得酥烂，鸭子的精华一分不少流入汤汁中，冬瓜则吸满了油脂，比鸭肉还好吃。

食材：

老鸭600克

冬瓜250克

枸杞15克

清水1200毫升

姜片3克

料酒5克

盐3克

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图1)

1.去皮的冬瓜切滚刀块备用

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图2)

2.鸭肉切块，冷水入锅，放入姜片，煮至变色，捞出备用

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图3)

3.煮过的鸭肉倒入砂锅中，倒入1200毫升左右清水

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图4)

4.放入料酒，煮至沸腾，转中小火，煮一个半小时

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图5)

5.放入冬瓜煮半个小时

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图6)

6.放入枸杞，煮两分钟

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图7)

7.出锅前一分钟，放入盐，调味就可以出锅啦~

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图8)

8.香味一飘，忍不住要先尝一碗

这道滋补老鸭汤，简单易做味道鲜美！(图9)

温馨提示：

尽量选用一年以上的老鸭哦。