香酥入味的芝麻排骨，一出锅就被吃光！

作者：微信货源网日期：2020-11-19 15:03:00 栏目：美食

这款芝麻排骨是老少皆宜的菜品，尤其受小朋友的喜爱，做法简单，香酥入味，酱汁浓郁、入口细腻，让你不会觉得其中任何一种调料的味道很突兀。

食材

排骨 300g、干辣椒 5g、葱 15g

姜 15g、蒜 15g、豆瓣酱 15g、生抽 10g

料酒 15g、盐 0.5g、淀粉 10g、芝麻 2g

香酥入味的芝麻排骨，一出锅就被吃光！(图1)

1.排骨洗净，倒入料酒、生抽、豆瓣酱，抓匀

香酥入味的芝麻排骨，一出锅就被吃光！(图2)

2.再加入盐、淀粉，抓匀，腌制10分钟

香酥入味的芝麻排骨，一出锅就被吃光！(图3)

3.油温6成热下排骨，小火炸5分钟

香酥入味的芝麻排骨，一出锅就被吃光！(图4)

4.热锅冷油，爆香葱姜蒜

香酥入味的芝麻排骨，一出锅就被吃光！(图5)

5.加入辣椒段炒香，再倒入排骨翻炒

香酥入味的芝麻排骨，一出锅就被吃光！(图6)

6.撒上芝麻炒匀出锅

香酥入味的芝麻排骨，一出锅就被吃光！(图7)

小贴士:

可以加入少许芝麻油让香味升级.