营养美味的早餐美食，南瓜疙瘩汤！

疙瘩汤，一道很家常的北方面食汤。今天这道南瓜疙瘩汤，汤底浓稠清淡开胃，煮透的面疙瘩，没有一点生粉味，吃起来软滑又劲道。

南瓜疙瘩汤

食材：

小南瓜半个

面粉适量

盐适量

大蒜一颗

香油一滴

1.南瓜去皮切成小丁，准备待用。

2.锅里放入少量的底油，放入南瓜丁，中火慢炒，炒的时候加一点点的盐，这个盐不是为了调咸味，是为了激发出南瓜的香甜味。

3.把南瓜炒软就可以了。

4.加入适量清水，放入蒜片，中火煮开。在等待汤底煮开的时候，我们来搅面疙瘩。

5.准备好一小碗面粉，半杯清水。

6.一点点地加水，边加水边搅面粉，搅几圈就都变成这样的小面絮。

7.等南瓜汤底煮开，把面疙瘩倒进去，用筷子划散，不要让面疙瘩们在一起粘连结块。

8.加适量盐调味，煮个4分钟左右，面疙瘩都上浮，滴上一滴香油搅均，就可以关火了，放上葱丝就完成啦。