假期快手菜，动手很简单

今年的国庆连着中秋一块儿放假,整整八天相信有很多人会选择出去旅游。至于喜欢待在家里的御宅一族,吃饭成了大问题。推荐三道营养丰富的快手菜,给吃腻了方便面与又讨厌快餐的小伙伴,自己动手一点都不麻烦哦!

蒜蓉粉丝蒸秋葵

原料：

秋葵250克、粉丝100克、大蒜、生抽适量

步骤：

1、秋葵洗净,沥干;大蒜切沫;粉丝泡发。

2、水里放一点盐,焯熟秋葵,切成两半,上面放上粉丝。

3、烧热油锅，爆香蒜末，盛入小碗，调入生抽和蒜油,搅拌均匀,淋在秋葵粉丝上。

4、最后上锅蒸10分钟即可。

秋葵烧牛肉

原料：

牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿两个、洋葱100克、太白粉、蔬菜油、酒、番茄酱、酱油、糖、盐适量

步骤：

1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，切成2厘米厚的肉片。

2、取一小碗，放入太白粉,用清水调开,备用。

3、热锅冷油,大火爆香洋葱，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入番茄酱、西红柿块、热水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时至牛肉熟透。

4、加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可。

秘制红烧鸡爪

原料:

鸡爪8个、花椒一小把、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜适量

步骤:

1、鸡爪洗净后,倒入锅中,大火煮开,继续煮三分钟后捞出冲洗干净。

2、倒入锅中，放入清水大致没过鸡爪。待水煮开后，加料酒、姜、老抽、生抽。

3、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。放入冰糖和十三香。

4、再次煮开,转小火炖大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，汤汁浓稠即可。

假期时,煮一锅饭,烧几个鸡爪啃啃,享受假日,不要太舒服哦!