软糯糯的饭团,也可以做的很好吃!
饭团是一种方便携带的美食。多见于日本动画和日剧中。算是寿司的衍变。造型可以是圆形,也可以是胖乎乎、萌哒哒的三角。
在大米中混合谷物、肉类是很普遍的做法,接下去为大家介绍三款饭团,作为外出游玩时的美食是很好的选择。
火腿红米肉松饭团
原料:
红米150克、糯米100克、肉松、火腿、玉米、青豆、海苔、油、盐、橄榄油、薄荷叶适量
步骤:
1、将红米和糯米提前浸泡后和玉米、青豆、火腿一起放入电饭煲中,加入盐和橄榄油煮熟。
2、在模具底部铺上一层保鲜膜,将混合米饭先铺在底部,中间放入肉松。盖一层米饭在肉松上。团成球。
3、剪一块海苔垫在饭团下面, 以薄荷叶装饰即可。
五谷饭团
原料:糯米50克、小米50克、红豆50克、黑豆10克、黄豆10克、花生10克、芝麻、海苔、盐适量
步骤:
1、黑豆、红豆、黄豆,隔夜泡发。加入糯米和小米,煮成米饭,放凉。
2、花生炒熟,敲成花生碎,混合白芝麻,加入适量的盐拌成馅料。
3、取一小块米饭,放在保鲜膜上,按扁,包入花生芝麻馅,封好口,捏成三角形。
4、最后在底部包上一小块海苔即可。
金枪鱼水果饭团
原料:
米饭200克、梨半只、橙半只、金枪鱼1罐、熟芝麻、海苔寿司醋适量
步骤:
1、梨,橙,去皮,切小块。米饭加入熟芝麻,寿司醋。
拌匀;海苔剪成细长条,备用。
2、取一块米饭,包入水果粒,捏紧成小饭团。在中间包上一层海苔条。
3、最后放少许的金枪鱼即可。
精致可口的饭团,再加一碗热乎乎的蔬菜汤,一顿简餐就搞定了。
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