自制美味紫薯球，外酥里软越嚼越香！

紫薯最方便也好吃的方法就是蒸，还可以煮紫薯粥。偶尔也可以变换一下做法，换个口味，更好吃。今天用紫薯做的这道美食，外酥里软，外表裹上一层芝麻，越嚼越香。

食材：

紫薯300克

糯米粉350克左右

白糖3勺

牛奶适量

白芝麻适量

做法：1.紫薯上锅蒸熟，去皮捣成泥。

2.紫薯泥中加入适量的牛奶，免得太干，牛奶的量根据紫薯的干湿度添加，使紫薯泥能轻易揉成团的程度就好。

3.把糯米粉和白糖加入到紫薯泥拌匀，揉成软硬适中的面团。

4.取一块紫薯面团揉成球。乒乓球大小。

5.紫薯球表面蘸水，然后放到芝麻中，使表面裹上一层芝麻。

6.锅中放适量的油，五成热时下入紫薯球，小火炸制，炸至紫薯球漂起，捞出控油就可以了。