自制红糖发糕，松软飘香不粘牙！

今天要给大家介绍红糖发糕，蒸出来，满室的红糖香，刚出锅的时候趁热掰开放进嘴里，松软可口，又不会甜腻，即便烫到左右手换着拿也不肯放手，一口接一口不停往嘴里送，不要太好吃。

食材：

红糖60克

酵母粉3克

中筋面粉200克

红枣6克

1.用200克温水将60克红糖融化成红糖水，再加3克酵母，搅拌均匀

2.酵母水倒入中筋面粉中

3.用勺子将混合物搅拌成均匀的面糊

4.将一个6寸的圆形蛋糕模内壁抹油防粘，然后倒入面糊

5.烤箱中放入50度温水，放入面糊，烤箱选择发酵模式40度发酵40分钟左右

6.红枣对半切开去核，放在发酵好的面糊上做装饰

7.面糊冷水上锅，开大火，水沸后蒸30分钟，转小火再焖5分钟左右

8.取出放在晾架上晾凉，用手将其与容器分离，取出装盘

红糖发糕完成！

温馨提示：

如果你没有中筋面粉，用低筋面粉也可以。不过这样水的用量要再减少一些。这道发糕的甜度不高，如果喜欢吃比较甜的发糕，可以增加红糖的用量。