鲜美花菇炖鸡汤，鲜美香浓营养翻倍！

今天给大家做一道味道鲜美的花菇炖鸡汤，把食材放进锅里，用小火细细的炖着，把味道一点点的熬进汤里。好喝的没话说，汤味甘甜鲜美，是全家老少都能喝的一款冬季暖胃汤。

准备食材：土鸡半只 干花菇20克 姜片5克 料酒5克 盐4克 枸杞适量

1.花菇用温水浸泡1小时左右

2.洗净的鸡肉切成大小均匀的块

3.鸡肉冷水入锅，放入姜片，煮至变色，捞出鸡肉，放入砂锅中

4.锅中倒入清水，没过鸡肉，倒入料酒

5.大火煮至沸腾

6.转小火，盖上盖子，煮20分钟左右

7.放入花菇

8.小火炖1小时

9.加入盐、枸杞，开盖煮2分钟

10.经过一个多小时的炖煮，鸡肉鲜嫩不柴，十分鲜醇，不用蘸料都觉得很好吃

温馨提示：

枸杞属于温补，容易上火，秋冬季加入正好适合。在炖的时候要注意火候。另外，千万不要经常打开锅盖，避免香气泄漏。