教你学会宫保虾球，酸甜美味真好吃！

今天要做宫保虾球，虾炒好后，加入用生抽、糖、醋等调味料配好的宫保汁，入口带着微微的酸甜，超级下饭。

准备食材：河虾15只 葱白10克 生抽10克 黄酒10克 糖10克 柠檬汁20克 番茄酱20克 红椒20克 黄椒20克 腰果20克

1.红椒、黄椒切滚刀

2.河虾去头、去尾、去壳、开背去虾线

3.锅中水开，放入虾仁，焯水15秒，捞出沥干水分备用

4.柠檬汁、糖、黄酒、生抽搅拌成酱汁，没有柠檬汁也可以用醋代替。

5.锅中倒油，烧至6成热，倒入番茄酱，翻炒均匀

6.倒入虾仁、葱白、红椒、黄椒，翻炒均匀

7.倒入调好的酱汁，快速翻炒

8.煮至酱汁浓稠

9.盛出装盘

10.滑嫩鲜美的虾仁，香脆的腰果，再加上微微酸甜的宫保汁，每一口都让人欲罢不能！

温馨提示：

怕麻烦可以直接购买处理干净的冷冻虾仁，虾仁焯水，大致是八成熟的样子。酱汁调味料的比例，具体的还需要根据自己的口味来定。