这道经典爆炒鱿鱼，口感又香又嫩！

作者：微信货源网日期：2020-11-17 13:31:27 栏目：美食

今天这道爆炒鱿鱼就是一道下饭美食，蛋白质含量极高，而且属于低脂低热量食材。过年学会这道菜，再也不用去饭店买了，下面就来跟一起试一试吧！

爆炒鱿鱼须

配料：

鱿鱼须4个

红椒1个

绿椒1个

黄豆酱1勺

生抽2勺

香醋1勺

蚝油2勺

大葱1段

生姜2片

料酒1勺

制作方法：

1、鱿鱼须切掉表面的黑膜，切段；

这道经典爆炒鱿鱼，口感又香又嫩！(图1)

2、放入碗中，放入料酒、生姜、大葱腌渍15分钟；

这道经典爆炒鱿鱼，口感又香又嫩！(图2)

3、双椒斜刀切成小块，大葱切片，生姜切丝；

这道经典爆炒鱿鱼，口感又香又嫩！(图3)

4、鱿鱼须冷水下锅，焯水2分钟；捞出沥干水分；

这道经典爆炒鱿鱼，口感又香又嫩！(图4)

5、锅内加入适量植物油，放入大葱、生姜丝、双椒翻炒，

这道经典爆炒鱿鱼，口感又香又嫩！(图5)

6、加入鱿鱼须、黄豆酱、生抽、蚝油、料酒翻炒；

这道经典爆炒鱿鱼，口感又香又嫩！(图6)

7、翻炒均匀后，翻炒1几十秒即可出锅；

这道经典爆炒鱿鱼，口感又香又嫩！(图7)

8、出锅馋到流口水了！