在家就能做红薯片，口感香甜酥脆！

用红薯做出的零食就更多了，比如这款红薯脆片小零食，吃起来脆脆甜甜的。简单一做，香甜酥脆，这么好吃的零食你也来试一试吧！

红薯脆片

配料：

红薯1个

白糖50克

鸡蛋1个

普通面粉200克

黑芝麻适量

制作方法：

1、红薯去皮切片后隔水上锅蒸熟，蒸熟的红薯压碎凉至常温，加入白糖、鸡蛋拌均匀；

2、分次少量加入面粉，拌成无干粉的棉絮状；

3、加入适量黑芝麻，揉成柔软的面团；静置醒发20分钟；

4、然后擀成1毫米厚的薄片，越薄越好；

5、然后切成你棱形的小块；

6、油温4成热，放入棱形块，小火慢炸至微黄色，捞出后，油温升高进行二次复炸；

7、这样超级好吃，酥脆可口的红薯小零食就做好了；

【小帖士】

红薯片要擀薄，越薄越酥脆越好吃。一定要二次复炸，复炸后才能保证酥脆可口。