这道鸡蛋豆腐饼，外酥里嫩真营养！

作者：微信货源网日期：2020-11-17 13:13:35 栏目：美食

今天给大家推荐一道鸡蛋豆腐饼的做法，可以说这是鸡蛋和豆腐最好吃的做法，香软补钙，做法非常简单，而且外酥里嫩，孩子吃适合不过。

鸡蛋豆腐饼

配料：

豆腐1块

鸡蛋2个

面粉半碗

小葱1把

生抽2勺

老抽1勺

盐1勺

蚝油2勺

五香粉适量

制作方法：

1、豆腐洗净，开水焯水一遍，去除豆腐的腥味与杂质，然后用勺子压碎成泥；

这道鸡蛋豆腐饼，外酥里嫩真营养！(图1)

2、加入2个鸡蛋、面粉、生抽、老抽、盐、蚝油、五香粉拌均匀；

这道鸡蛋豆腐饼，外酥里嫩真营养！(图2)

3、拌均匀之后，加入适量葱花；再次拌均匀即可；

这道鸡蛋豆腐饼，外酥里嫩真营养！(图3)

这道鸡蛋豆腐饼，外酥里嫩真营养！(图4)

4、平底锅刷一层植物油，舀入一勺面糊，摊平整理成圆形；文火煎至两面金黄色即可；

这道鸡蛋豆腐饼，外酥里嫩真营养！(图5)

5、超级香软好吃的鸡蛋饼就做好了，早餐吃快手美味又营养，春天多给孩子吃还能补钙；