秋刀鱼的滋味，早就变成了初恋味！

秋刀鱼肥美肉厚，线条优美，看起来十分漂亮。它的吃法也是很多样的，食材足够新鲜可做刺身吃。自己在家做的话，可做盐烤很方便。如果没吃过秋刀鱼，也都知道这秋刀鱼是初恋味的。

食材：

秋刀鱼6条

柠檬一只

海盐适量

把秋刀鱼肚子剪开，除去内脏，摘掉鱼鳃，把收拾好的秋刀鱼放在案板上歇一下。

用刀在鱼身两面打上斜刀，方便等下抹盐入味。

杀一只柠檬精，把它的皮扒下来，切成丝。

然后塞到秋刀鱼的肚子里。

在秋刀鱼的伤口上抹盐，用量的话，也就是撒上薄薄一层，然后抹均匀就好了，两面都要抹。

然后把塞了柠檬皮，抹了盐的秋刀鱼，摆在刷了油的烤盘上。

最后撒上一些柠檬汁，放一片柠檬进去就好了。

这时候去预热烤箱，上下火200度，放进去烤20分钟就可以了。时间到了之后取出烤盘，把秋刀鱼转移到盘子里就好啦！

扒开鱼肉吃一口，虽然是烤鱼，但鱼肉的汁水依旧在，吃起来香香软软一点都不干，肉质很紧实。

温馨提示：

秋刀鱼一定要去腥，不然秋刀鱼浓郁的海鱼味，对于闻不惯的人来说，真的是腥臭味。用了柠檬之后，一点腥味都没有，很推荐柠檬！