银耳虽滋补，也要做的好吃才行

银耳具有诸多的保健功效，它能保护肝脏功能，增强机体抗肿瘤的免疫力，可以滋补生津，补肺益气，止咳护肺等等。但说起银耳，多数人却只能想到银耳羹，对其它的做法知之甚少，而银耳羹甜腻的口感也不是每个人都能接受。

这样健康的食材，不掌握几样新鲜的做法简直是浪费了，快来学上几招。

一、银耳杏仁熬豆浆

△ 食材

黄豆100g 银耳60g 杏仁15个左右（两人量）

△做法

1.银耳洗净，撕成小块，黄豆和杏仁洗净备用；

2.清洗干净放入料理杯中，加入适量水；

3.使用“豆浆”功能，打浆；

4.依个人口感可适量加入冰糖或白糖，即可饮用。

二、银耳木瓜羹

△ 食材

木瓜1个 银耳2朵 枸杞数颗（两人量）

△ 做法

1.银耳泡发洗净撕成小朵；

2.木瓜去皮去籽，切成小块；

3.把银耳放入蒸锅或电饭煲中，放开水预煮20分钟以上；

4.放入其它食材，再继续熬蒸至绵软即可。

三，银耳南瓜粥（两人量）

△ 食材

干银耳2朵 南瓜200g 糯米200g

△做法

1.把银耳洗净撕小朵；

2.把南瓜去皮去瓤，切成小块；

3.糯米用水洗净浸泡；泡软后预煮1小时以上只绵软；

4.放其它食材入煲里，继续熬煮20分钟以上；

5.待粥软滑粘稠即可，依个人口感酌量加入冰糖调味即可。

感兴趣的朋友还可以尝试着在粥上做更多变化，逐渐做出自己的味道，让银耳变成健康美味。