新奇南瓜牛奶小方，口感十分Q弹！

南瓜的吃法可是多种多样，南瓜蛋糕、南瓜饼干、南瓜面包等，真是十分的美味。而今天带来的这款南瓜牛奶小方，口感十分Q弹，做法更加的简单！

南瓜牛奶小方

材料

南瓜泥 200g

玉米淀粉 40g

细砂糖 40g

牛奶 150g

淡奶油 50g

椰蓉 适量

1、南瓜洗净，去瓤切块。

2、切好的南瓜盖上保鲜膜，送入烧开水的蒸锅中大火蒸熟，约15分钟。

3、蒸好的南瓜取出，用料理棒打成细腻的南瓜泥，取200g备用。

4、200g南瓜泥加入40g细砂糖、40g玉米淀粉搅拌。

5、搅拌均匀至无粉状态。

6、继续加入150g牛奶、50g淡奶油搅拌均匀。

7、搅拌好的南瓜糊开小火加热，边加热边搅拌，搅拌至顺滑状态，加热至非常浓稠后关火。

8、将变浓稠的南瓜糊倒入提前垫有保鲜膜的方形玻璃容器里，并压平表面。

9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3个小时至完全定型。

10、将冷藏凝固好的南瓜糕倒扣在砧板上，切成小块状，在南瓜牛奶小方四周滚上椰蓉即可。

温馨提示：

加入淡奶油可以让成品更加香浓。如果不喜欢全都是牛奶味，可以将牛奶和淡奶油换成椰奶。制作过程中，边加热边搅拌是为了防止南瓜糊糊底。