红薯可以这样做，又香又糯颜值还高！

这次朱莉教大家做红薯，做法十分的独特，是老北京流行的小吃，既不需要烤箱，也不用油炸，做法十分便捷，省去了妈妈们的不少麻烦，既可以当做早餐，也可以选作下午茶。

配料：

低筋面粉 150克、红薯 100克、鸡蛋 2个、葡萄干 10克、玉米淀粉 50克、糖粉 35克、奶粉 10克、玉米油 15毫升、炼乳 10克

烹饪步骤：

1.低筋面粉、糖粉、玉米淀粉和5g的奶粉都过筛，放入大碗中，倒入10ml的玉米油打入两个鸡蛋。

2.和成面团后，盖一层保鲜膜放入冰箱中，冷藏松弛1小时。

3.红薯去皮切成薄片，放入盘子中。放入微波炉中，高火叮3分钟，叮软后可以用勺子轻易碾碎即可。

4.把红薯全部碾碎成红薯泥，加入炼乳和剩余5g的奶粉，搅拌均匀。

5.把红薯馅儿放入锅中，小火炒得稍微干一些，再加入剩余5ml玉米油，搅拌均匀即可。

6.炒好的红薯馅儿自然放凉，分成25g一份的小团子。将红薯团捏开，放入葡萄干。

7.收口包好，做好所有的，共9份。

8.松弛好的面团取出，分成20g一份的小面团。将面团压薄压大，放入红薯馅

9.包好的小饼饼在案板上轻轻摔打出四个整齐的边边，整理成正方形。

10.做好所有的就可以了。小火预热平底锅，将仙豆糕放入锅中，微小火加热。

11.两面加热到金黄色，四周也加热至金黄。

12.拿出来装盘。