蛤蟆鱼便宜又美味，10块钱吃到撑！

这个季节有没有便宜的海鲜？答案是肯定的，像我们这里的生蚝、红头鱼、扇贝、安康鱼等等海鲜价格都是挺便宜的，只要几块钱一斤，真的是白菜价了，而且味道都还不错，尤其是生蚝，现在最肥了，清蒸超级的好吃！

时间过得真快转眼就到了12月，很多网友私信问小编：“这个季节青岛有没有便宜的海鲜？”。为了满足网友的需求，小编专程去了趟渔港码头，带大家看看青岛冬季码头上“物美价廉”10元3斤的海鲜食材。

这是红头鱼，冬季里捕捞上岸最多的海鱼，价格低廉10元3斤，不管在码头还是在早市上，都能购买得到。从外观上看红头鱼还长着一对漂亮的翅膀像蝴蝶一样，非常鲜艳漂亮。因为头特别硬，还没有肉，吃的时候必须要把头和翅膀剪掉，如果是熬汤喝就不用了，这鱼30块钱买一袋子。

这鱼搁置时间不能太长，被风一吹颜色就会发暗，由于价格低廉，渔贩都不愿手收购，所以在码头上，经常看见大卡车成车拉到工厂加工成鱼粉，在青岛黄岛区很多养貂的养殖户，购买这样的鱼，用来做貂饲料“物美价廉”投入成本低，回报率高。

冬季正是海蛎子最肥、最鲜美的时候，煎烤、蒸食都无比鲜美，而且营养丰富。老渔民常说“冬吃牡蛎夏吃蛤！”。海蛎子在南方叫“蚝”，在青岛人们就称呼“海蛎子”。目前市场价格10元3斤。

看这张图片，这是摊主剥壳后海蛎子肉肥嘟嘟的，在过去海边有许多大礁石，上面生长着野生的海蛎子，虽然很小，但是味道鲜美。天气晴朗的时候，常常能看到许多赶海人拿着各种工具去挖海蛎子，就着玉米饼直接生吃。

海蛎子10元3斤，价格看似很实惠，但它的贝壳可是很压秤，想吃好一次至少买20块钱才行。想吃原汁原味的海蛎子那就蒸着吃，蒸一大锅，一家人“各显神通”找工具撬开贝壳尝鲜，蛎肉炖豆腐也是冬天不可缺少的好菜，滋补又养生。

这是鮟鱇鱼也叫蛤蟆鱼，这鱼冬季上市较多，一般早市上本地人购买多，外地游客看过，除了样貌丑，更多人表示不会烹饪，蛤蟆鱼生活在深海里，活的可是非常凶猛，即使是5两多重大活螃蟹，也能被它一口生吞，看看它那张大嘴就知道。

这鱼样貌丑陋，但渔民们喜欢用来红烧着吃，用剪刀将其收拾干净，其中的鱼肝最为值钱，鮟鱇鱼的肝，媲美鹅肝。所以，买了鮟鱇鱼一定要把鱼肝留下，别扔掉，煮熟后，根据个人口感，加上调料，就是一道很上档次的菜肴。