新疆水果，可不只有葡萄一种哦

一提到新疆，脑海里涌入各种葡萄。珍珠葡萄、巨峰葡萄、无核葡萄、葡萄干等等。可是，今天我们要说的并非葡萄。新疆由于地理环境因素，日照时间长，降水量少，虽然气候较为恶劣，却是生产水果的摇篮，品种繁多，个大鲜红，口感多汁，吃一口，甜的人心都开花了。

新疆人对杏子的喜爱不亚于葡萄和哈密瓜。被当地人认为最好吃的是出自库车的小白杏。它的维吾尔名称是“阿克其米西”，意为“白色蜂蜜”。小白杏皮薄肉厚、纤维少、肉质细腻、特甜，甚至连杏核也是甜的。即便是青的小白杏都不酸，如果白中透着淡淡的黄色，那就更好吃了。

七月是无花果上市的季节，喀什盛产的无花果。无花果据说就是《西游记》中的人参果，原产于古波斯、拂林。唐代传人，称为“阿咀”。今天维语叫它“安吉尔”。到“无花果之乡”的阿图什市，到处可见无花果园，果熟时节也是旅游旺季。当地人用无花果叶子包着卖，由于太过香甜，一次吃不了几个，大多被制成无花果干贩卖到全国各地。

库尔勒香梨是新疆众多梨子品种中最为著名，味道也最为上乘，一般在8月底或9月上市。库尔勒香梨皮薄、肉质细脆、汁多渣少、香甜爽口，而且耐贮运。维语叫“乃西姆提”。这种梨还有一个独有的特征，那就是有公母之分，母梨尾部凹陷，形成圆窝状；公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、口感更好。

阿克苏冰糖心苹果产于新疆阿克苏温宿县。外表光滑细腻、色泽光亮自然，皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量极高。由于特殊的生长环境，使得果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”。

新疆的南疆和北疆地区分布着大量的野生沙棘，这些地区，远离工业污染，四季分明，昼夜温差大，光照时间长，造就了沙棘的品质优良。包含浓汁的黄色小颗粒果实，味道酸如醋，清甘淡爽。特别是维生素C的含量极高，被誉为“天然维生素的宝库”。 沙棘一般被晾晒成干，用于泡茶或者加入谷物早餐中一起食用。

怎么样，涨姿势了吧。除了以上列举的，在新疆石榴、红枣、桑葚也同样受人欢迎。