牡蛎这么吃，滋补最佳还不腻

既然牡蛎的营养价值那么高，那如何吃呢？很多人看着它厚厚的壳无从下手，今天，小编就教给大家牡蛎最营养的吃法，保留最多的营养，还让你百吃不腻。

首先当然要挑选质量上等的牡蛎了，在以前，想吃到新鲜的牡蛎，如果不到海边，那就要付出相对高昂的价格，因为牡蛎对新鲜程度的要求十分的高，不新鲜或者死的牡蛎是不能食用的，而如今，随着冷链运输的逐渐完善，在家动动手指就能吃到最新鲜的牡蛎。

看到就让你流口水的牡蛎，满满的都是肉。该款牡蛎成长于乳山银滩的单家河，该片水域水质肥沃，而且零污染，盛产的牡蛎不仅肉质肥美，而且完全可以生吃。现捞现发，您收到的都是最鲜活的牡蛎，而且色泽鲜亮自然，肉质晶莹洁白，鲜嫩饱满又有韧性，咬一口下去，鲜嫩多汁，肥嫩可口，真心唇齿留香，而且它含有丰富的营养，是老少皆宜的佳品。

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生吃牡蛎——最简单粗暴的吃法

将海蛎子用刀子撬开，把肉挑出来，蘸着醋或者辣根吃，味道鲜美无比！但是生吃一般在西餐比较流行，而且如果清理不干净，很有可能连细菌一起吃下，容易引起腹泻。这时候只需要放到蒸锅里蒸上两三分钟就行，出锅后随便蘸一点生抽、耗油就鲜美无比了。

海天鲜味生抽，用它来当牡蛎的蘸料再好不过了。精选非转基因黄豆，从源头保证其高品质，色泽清透、清鲜味美，小炒、做汤、凉拌都可用，特别提鲜。

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蒜蓉烧烤——夜市最美吃法

把海蛎子放在炉架上烤至稍微张口后，把做好的蒜蓉酱插入海蛎子里，继续烤至张口即可。

精选散花大蒜，颗粒饱满、香气浓郁、蒜汁够多、辛辣味足，是烤生蚝的最佳作料。

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海蛎子煎蛋——妈妈的味道

简单的家常做法，海蛎子鲜美和鸡蛋的香嫩一结合，是妈妈的味道。用面粉（或淀粉），鸡蛋，少许五香粉调成蛋糊，把洗净的蛎肉沥干水份，拖上蛋糊,放入植物油中炸八成熟捞出，轻轻搅动以防粘连，待油温升高时，倒入复炸变成金黄色捞出装盘，旁边附上椒盐，吃在嘴里满口留香，有空的吃货们可以尝试自己做呀！

很鲜的土鸡蛋，不添加抗生素，高蛋白、腥味低，蛋黄大，蛋清透亮，蛋白及维生素含量都很高，产蛋的母鸡都市喂食五谷杂粮长大的，营养美味更健康。

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牡蛎煲汤——最暖心吃法

海蛎子豆腐汤最适合冬天吃，把豆腐和海蛎子肉稍微炖一下，撒点青蒜，不要放太多的佐料，味道就特别鲜美！

知道了这么多牡蛎的吃法，赶紧行动起来吧！