汤圆只会用水煮？油炸的更好吃！

直到前几天有同事说他们北方的元宵很多是炸着吃的，我与汤圆一尘不变的相处模式仿佛瞬间坍塌。趁着元宵节这个日子，小七决定路两手，做一个油汤圆！

说来惭愧，小七过了20几年的元宵节，汤圆都只有煮着吃这一种吃法。烧一锅水，水开后将汤圆丢进去，等汤圆浮出水面，关火捞出就可以吃了，非常方便省力。

直到前几天有同事说他们北方的元宵很多是炸着吃的，我与汤圆一尘不变的相处模式仿佛瞬间坍塌。趁着元宵节这个日子，小七决定路两手，做一个油汤圆！

主要的材料有：水磨糯米粉 100g、温开水80g、黄酒、开水、黑芝麻、红糖、油

步骤一：将糯米粉倒入揉面的盆中，加入温开水，用手和成软硬适中的面团

步骤二：将面团错成长条形，再摘成一个个小剂子，把小剂子搓圆，再稍微压扁一下

步骤三：在平底锅里放适量的油，开中小火，将汤圆一个个放进去煎，保持汤圆之间的间隙，不然会粘住

步骤四：两面都煎到金黄后，加入适量黄酒和水，大概没到汤圆的一半即可。

步骤五：加入适量红糖，翻炒收汁，加入一点熟的黑芝麻，就可以起锅啦！

据说这个食谱在以前在以前爷爷奶奶辈的时候可是很补的呢，想想也是，黄酒和红糖都是温补的食材，在以前确实不是经常能够吃到得到的！这款养生的油汤圆你们学会了吗？元宵节也做给自己的家人尝一尝吧~