板栗烧鸡这样做，入口香甜美味！

今天这道板栗烧鸡美食，栗子入味，鸡肉滑嫩，汤汁粘稠。吸足了汤汁的板栗，咸香粉糯，比肉还要好吃三分。这道菜一上桌，就被大家吃光了。

食材：

板栗250克

琵琶腿500克

姜片3克

生抽15克

冰糖20克

料酒3克

八角2个

香叶2片

1.板栗洗净，划十字刀，扔进煮沸的盐水煮2-3分钟，去壳，备用。生板栗在煮沸的盐水中浸泡后会变软，可以轻松去壳

2.琵琶腿切小块，洗净后和姜片一同入冷水锅焯水，捞出沥干水分备用

3.油入锅，烧至6成热，放入冰糖，炒至其融化成焦糖色

4.下鸡块，翻炒均匀，加入料酒、生抽和温水，没过鸡块

5.加入香叶和八角，煮至沸腾，盖上盖子，转中小火煮10分钟

6.放入板栗，继续煮10分钟，开盖，转大火收汁

7.盛出，淋上汤汁，板栗烧鸡完成~喜欢口味重点的小伙伴可以自己再加点盐

温馨提示：

板栗也分种类，有些板栗就算是用盐水煮，也不好剥如果不想太费力气，就直接买剥皮后的栗子吧！