这道话梅鸡翅，酸甜开胃还解腻！

今天用话梅配合着鸡翅做一道话梅鸡翅，做法简单，零厨艺的也能做得很好，不但颜色漂亮，味道也超棒！话梅和鸡翅在一起，梅香四溢，鸡翅中融入了话梅的酸甜味儿，别具一格，既增加了风味又能解腻，别提多诱人了。

食材：

鸡中翅 400克

话梅 10颗

冰糖 8克

生抽 25克

料酒 5克

陈醋 3克

1.洗净的鸡中翅两面改刀

2.锅中不放油，烧至8成热，放入鸡中翅，两面煎至微黄

3.锅中倒入生抽、料酒、冰糖、话梅

4.倒入清水，与鸡中翅持平

5.开大火煮8分钟

6.倒入陈醋

7.大火煮至收汁

8.撒上白芝麻点缀即可~

温馨提示:

话梅一定要选酸甜味的，这样做出来的鸡翅更好吃。话梅的话，本身如果比较咸，那盐可以不用放了，可以最后尝尝味道决定。