这里能天天吃到大龙虾!你确定不来吃?
泰国作为国人最爱的旅游目的地之一,泰国曼古汇聚了泰国各地的名产小吃,是名副其实的美食天堂,像这种巨大的青龙虾,在国内至少要卖到200块左右一斤,而在当地要便宜不少,当然是很多中国游客不能错过的美食啦。
泰国成了旅游爱好者的新宠,泰国作为有个沿海的热带城市,丰富的水果已经让很多的吃货们口水流下来,丰富的海鲜资源更是引无数的人千里慕名而来,泰国街头的这个小吃,一份售价200块,吃货却直呼“值哭了”!
泰国有很多街头小吃,利用当地的特有的物产资源做出各色各样的小吃,例如当地最有特色的椰香可丽饼,和各种各样利用当地特色的水果做成的小吃,最受吃货们喜欢的还是当地个头丰满,新鲜个儿大的海鲜,比如这个散发着光芒的大龙虾。
海鲜是当地非常常见的一种食材,很多小吃都会用到这些新鲜的食材,特殊的地里位置和人文环境构成了这里的特色风情,龙虾作为当地特有的一种食材,泰国人自然掌握了最有特色的烹饪手法,大家对于海鲜的都是非常的喜爱,新鲜的海鲜只要清蒸就非常美味。
新鲜的海鲜烹饪不需要太华丽的烹饪技巧和太夸张的调料粉饰,只需清洗干净用上最简单的食材来料理,吃的就是食材的本味,新鲜的大龙虾和冰冻的大龙在肉质口感上有明显的区别,新鲜的大龙虾只需要的最简单的烹饪技巧最简单的材料来成就自身的美味。
经验丰富的大厨将龙虾对半切开,里面的虾肉Q弹紧实,洁白鲜嫩,肉质细腻肥厚,切好的龙虾先不要切断,对半摊开撒上一层薄薄的细盐放在烤架上用小火慢慢的烤熟。
在炭火的熏烤下,龙虾壳慢慢变红,师傅轻轻的给龙虾刷上一层油,龙虾在高温下滋滋做响,此时的香味已经铺面而来,光是闻闻就叫人垂涎三尺。在炭火的熏烤下,龙虾的壳已经慢慢变红,龙虾肉多余的水分被烤干,里面的肉被烤的非常的细嫩,虾壳变得焦香酥脆。
烤好的龙虾一半撒上芝士,一半保持原味,再撒上一点的青菜,黄瓜丝作为点缀,一盘鲜美的烤龙虾就做好了,泰国的蘸酱也是一绝,给烤好的龙虾有了芝士的点缀再蘸上香浓的泰式酱料,吃起来美味鲜香。
这样一份新鲜肥美,个头硕大的龙虾,售价只要200元,在国内没有三五百肯定吃不到的。泰国街头的这个小吃,一份售价200元,吃货却直呼“值哭了”!
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