白灼青口贝，一口一个这样才过瘾！

青口贝（海虹、淡菜），市场很常见的一种海鲜贝类，像这种新鲜的青口贝我们一般都是用来白灼蘸酱料吃的，当然了像蒸蒜蓉啦、煮汤、烧烤等等都可以。其中水煮青口贝是最方便省心的，几分钟就能煮出来了。

青口贝（海虹、淡菜），市场很常见的一种海鲜贝类，这个青口贝在猫叔这边是非常的多，所以价格比较的便宜，一般只要几块钱就能买到一斤，花上十几块钱就能一次吃到爽！

今天猫叔发现菜市场里的青口贝比平时的大一些，所以就买了2斤回来，这种新鲜的青口贝我们一般都是用来白灼蘸酱料吃的，当然了像蒸蒜蓉啦、煮汤、烧烤等等都可以。

其中水煮青口贝是最方便省心的，几分钟就能煮出来了

回来的的青口贝用刷子刷洗干净，这个青口贝表面不是很脏，洗干净以后这个贝壳看起来也是挺漂亮的啊~

起锅烧水，水开了之后倒入洗干净的青口贝，放入少许姜片和料酒去腥，大火煮1-2分钟开口就可以捞出来了。千万不要煮久了，要不然青口贝的肉会缩小，吃起来的口感就没那么好了！！

怎么样看起来肉还是挺大的吧~

直接把青口贝的肉取出来就可以吃啦~，不然猫叔觉得蘸一些芥末酱油味道会更好一些~

嗯~吃起来真的是非常的鲜嫩可口啊~

而且还没有什么腥味和泥沙~一口一个真的是超级过瘾啊！