贵妃螺过太美味，吃一口就让人忘不掉！

贵妃螺（贝），又叫西施舌、海蚌，是一种比较大的海鲜贝类，不知道同学们有吃过吗？猫叔这边也有不少这种贵妃螺，贝壳有点紫红色，看起来非常漂亮。这种螺的肉质非常的的爽脆，而且很鲜甜，是难得的一种海鲜食材。

贵妃螺，又叫西施舌、海蚌，是一种比较大的海鲜贝类，同学们有吃过吗？猫叔这边也有不少这种贵妃螺，贝壳是紫红色的，看起来非常的漂亮，估计也就起了这个贵妃螺这个名字啦，（这些都是猫叔猜的 ）

猫叔我的印象里好像是没有吃过这种贵妃螺，今天去市场刚好发现有卖，而且看起来个头也挺大的，目测大概有4-5厘米的长度，就买了7个回来，这个贵妃螺是按个数来出售的，一个2.5块钱。

猫叔查了一下这个贵妃螺的做法，好像大多都是蒸蒜蓉，或者是煮汤，今天猫叔打算直接水煮，来试一下这个最原汁原味的做法，来尝尝味道到底怎么样！

【水煮贵妃螺】

【食材】适量贵妃螺、

【 步骤】

1、猫叔买回来的时候看挺干净的就用水稍微冲洗一下，就完事了。没有放在盐水里养了，不知道有没有泥沙（结果导致最后做出来的贵妃螺超级多泥沙~不说了，说多了都是泪）

2、锅里放入适量的清水（不用多，多了就变成煮汤啦），再加入几块姜片，和少许料酒

然后下入洗干净的贵妃螺（这里我是冷水下锅，貌似这样煮贝壳开口会快一些，也是我猜的）

3、贵妃螺开口即可关火（再煮的话我估计就要煮老啦）

【总结】

猫叔想要说两句！

贵妃螺买回来一定要养！！！

前面已经说过了一开始我没有养，结果可想而知，超级多的泥沙~~

图我忘了拍啦~

当然了，猫叔我也不清蒸这个贵妃螺养了以后能不能把泥沙都吐完？

有知道的同学可以和猫叔说一下

还有这个螺要是用来做汤，或者是蒸蒜蓉，记得要冲洗干净，我今天买的这个贵妃螺泥沙超级多！（不知道是不是个例）

还有我感觉这个贵妃螺煮出来以后肉好小啊！！

不知道是不是煮老了，肉缩了很多！有点不划算啊~！！

上图的贵妃螺我已经从新冲洗干净了，

（为了拍图片好看，还加了一些辣椒，同学们可以无视）

最后，这个贵妃螺的肉还是很脆很爽口的，而且也很鲜甜，如果没有泥沙的话，吃起来还是非常美味的~