大虾虽然有营养，但是有些事情要注意

大虾虽然好吃鲜美，但是并不是随便乱吃的哦~今天我来给大家讲一些注意事项。

我们知道，虾富含丰富的营养物质，特别是虾中含有的虾青素，蛋白质，钙都是对我们身体健康有帮助的，既然虾的营养物质如此多，我们该怎么吃才是最好的呢？

第一步，我们要选择到新鲜的虾子。选虾要挑选到新鲜的虾，一般我们在挑选虾的时候，要选择无异味，并且虾身是弯曲的，如果是直的说明这个虾已经不新鲜了。

选择到新鲜的虾子后，我们进行烹饪，白灼或者清蒸是最能够保证虾的营养不被流失的，我们在食用白灼虾的时候，可以搭配一些姜丝或者醋，因为虾属于寒性食物，所以我们食用的时候可以适量搭配温热性食物。

小河虾，虾皮，我们正在日常食用的时候可以在做菜的时候适当放在菜里面，提现还能补钙，满足一天钙物质所需。小河虾和虾皮的含的钙量是非常高的。但是食疗补钙因人而异，适当选择食用。

那么我们在食用虾的时候有哪些需要注意的地方呢，虾属于海鲜食品，不易保存，我们在冰箱里不宜放过长时间，这样容易使得其流失营养。

在吃虾的时候，不建议引用啤酒，这样容易产生过多的尿酸，导致痛风，如果你已经是痛风患者，建议不要吃虾子等海鲜了。容易加重。还有对海鲜过敏者，或者误食某种食物而过敏的，暂时不要吃虾子这种发物。虾子含有丰富的营养物质，而且低脂健康，所以对于老人小孩，减肥人群都是适合食用的，适当减少烹饪步骤，白灼清蒸，往往最能保留食材的营养与味道。