猪身上这块肉做出来的菜最好吃，直流口水

今天给大家分享的这款是红烧大排，不仅是我喜欢吃，而且孩子每每吃面也都喜欢加大排，自己做的味道也很赞。现在成为家常菜了，很嫩很入味很受欢迎。可以作为单独的菜品，也可以加到面条里。吃一碗带大排的面感觉好幸福啊。

教程：猪大排3～4块。

用刀背，捶一捶，两面都，敲一遍。

全都玛在一个碗里、葱姜切丝、盐少一些，料酒两勺。

腌制30分钟。

地瓜粉，淀粉，面粉都可以。

两面铺均匀。

油烧热，开中小火，放一片进去。

我平底锅小，，一次只能两片。

炸好一面，换一面继续炸。

两面翻翻，金黄色就ok啦！

看，单单这样也很好看。

怎么样，比鸡排都好吃。

准备葱姜丝，另外切也可以，我用之前腌制猪排的不要浪费哈！

另外起一个锅，来一些油，爆香葱姜丝，来一些生抽，可以多一些。

小心，溅到油，可以先小火。

来些开水，也可以多一些，两小勺白糖。

炸好的大排，放进去。

翻一翻

盖盖子闷煮10分钟，中间要翻盖，铲子动一动，别糊锅了。

汁水收的差不多，就OK啦！

可以装盘啦，，还是要一些汁水的，汤汁拌着米饭也特别香。

大排盖浇饭，，大排面，都可以哦！

不仅用料简单，而且做法也简单，肯定不会让你失望，小朋友绝对大爱菜，宴客也是非常好的，最特色的就是大排盖浇饭，大排面，超级美味。