简单好做的开胃金针菇，好吃到爆，特下饭

在这个寒冷的季节里，很多人都喜欢吃火锅，在烫火锅时金针菇应该是必备的烫菜了，因为它的口感好，所以很受大家的欢迎。

金针菇除了凉拌吃，还可以炒着吃，或者炸着吃，今天教大家做一道炝拌金针菇，不用加辣椒油也超级下饭的。

食材：

金针菇、半个胡萝卜、大蒜、香菜

做法：

1.先把金针菇切掉根部，然后用手拨散。

2.再把胡萝卜切片，再切成丝;香菜切断;大蒜切末备用。

3.接下来往锅里倒入适量的清水，烧开后，把胡萝卜丝烫熟后捞出;再放入金针菇，继续烫熟，然后再捞出，和胡萝卜一起拌匀。

4.接着调一碗糖醋汁，空碗里加入一勺白糖、适量生抽、陈醋。往锅里倒入适量的油把它烧热，油热后倒入蒜末翻炒，迅速再倒入糖醋汁里面。

5.把调好的酱汁倒在金针菇上面，用筷子搅拌均匀即可，喜欢吃香菜的可以加点香菜调味。

不需要辣椒，不需要凉拌，也不需要炒，轻轻松松搞定，照样下饭的不得了。

喜欢的朋友可以试试哦！