换个方式吃榴莲，隔壁邻居都说香！

今天来教大家一道榴莲春卷，将榴莲包进春卷一炸，臭味也不明显了，呈现出诱人的奶油状。哇哦~真的是太好吃了！

材料：春卷皮 10张 / 榴莲 600g / 芝士片 5片

调料：淀粉 半瓷勺

▼ 1. 处理榴莲：榴莲去核，切成小拇指宽的小块。 切好装盘备用。

▼ 2. 切芝士片：垂直撕口剪成四份（这样剪，每一小片都边边撕去塑料膜）。

▼ 3. 调水淀粉：半瓷勺淀粉加2瓷勺水调成水淀粉。

▼ 4. 包春卷：平铺一张春卷皮。

按图中所示位置放上剪好的芝士片， 放榴莲块。

再盖上一片芝士， 像这样榴莲被夹在芝士中间。

春卷皮往上卷包住馅料。

两头稍稍按压定型。

边上的春卷皮往中间折。

继续往上卷， 角上涂一点水淀粉帮助粘合。

▼ 5. 炸春卷：油温高点可以少吸油，但春卷容易炸焦。为了表皮颜色均匀好看，建议用5成左右的油温。

勤翻动，炸至两面金黄后放吸油纸吸油。

▼ 6. 完成：因为榴莲本身很香甜，完全不需要加其他东西调味。 小心切开，咔吃脆的春卷皮是一阵柔软，温热的榴莲肉被芝士相拥。