核桃仁生吃没味，加它卤了吃润燥又养生

核桃平时大家都是直接生吃核桃仁或者做成琥珀桃仁，今天朱莉要教大家做卤核桃，偶尔也可以换个新口味试试哦！

主料：核桃仁200克、乌梅5颗

辅料：调和油、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖

做法：

1、核桃仁放入盒中加入开水浸泡至水凉

2、用手撕去核桃衣，我是没有全部剥掉，能撕掉多少就去掉多少，其实不去掉更加营养好，就是吃起来涩，所以我是折中做法

3、锅中放入少许油，爆香八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片和花椒粒

4、加入适量生抽、老抽煮出香味

5、加入适量清水

6、我还加了点乌梅

7、加入冰糖煮开

8、放入核桃仁加盖煮10分钟即可关火

9、不要马上出锅，让核桃仁浸泡一会儿

温馨提醒：桃仁虽然口味好，营养丰富，但是也不能多吃，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜。