立秋后多吃这几种蔬菜，胜过吃冬虫夏草

古语道：多事之秋，可不只是说秋天事情多，而是体虚的人容易在此刻患病，选择此时进补是最佳时期，这几种蔬菜的养生之效堪比冬虫夏草，试着吃起来吧。

当清晨迎面扑来一阵凉意十足的微风时，就知道秋季已经来临。告别了炎热的夏季，不要高兴得太早，秋天是疾病的高发期，因为身体经过了一整个夏天的透支，到了秋天变得特别虚弱，所以此时也是进补的最佳时期。

如果选择一些昂贵的食材炖汤进补，长久以往难免普通的人家消费不起。其实食用一些家常的蔬菜，效果也不比冬虫夏草差，秋天到了多食用下面这六种蔬菜，让你一整年少生病。

苦瓜

一提到苦瓜，想必嘴巴里都有苦味冒出来。在饭团君中的印象中，仿佛所有吃起来味道不好的食物，营养价值都异常的高，翠绿的颜色做成菜品卖相不错，其入口滋味大多数人吃过一次就不会想尝试了。

当你了解到它的营养价值之后，想必有苦你也会乖乖咽下去。心情烦躁上火时，直接吃根苦瓜泻火又解毒，当苦味充斥着口腔时，所有的烦恼都会瞬间烟消云散，只剩下苦涩的味道唇齿间萦绕。

豆腐

豆腐不光是炖汤味美，用来做其他的菜品相比起苦瓜，味道也是极赞的。食用豆腐除了补充营养之外，还能帮助肠胃消化，对于热性体质的人来说，常吃它还有调养之效，能清除口臭等小毛病。

秋季一到，父母肯定会炖上各种汤汤水水，这时用豆腐炖上条鲫鱼，要补就有多补。开盖时那股鲜香味，简直馋得人口水直流，奶白色汤咕咚咕咚，入口鱼肉鲜嫩豆腐软糯，就着白米饭吃口感丰富极了。

山药

山药不仅可以用来做菜，还能当做药材使用。经常用它做菜的妈妈们都知道，切开山药时会产生大量粘液，虽然会搞得手黏腻腻的，但里面含有大量的维生素与微量元素，能够起到延年益寿之效。

要说怎么做才能把山药的营养价值保留最多，当属清炒了，因为加热时间短，所以维生素最不容易丢失。入口细腻最适合老人家食用，如果是女生吃的话，可以将山药清蒸， 浇上一层蜂蜜，多吃可以滋阴养血。

冬瓜

超大个头的冬瓜，比起其他蔬菜贮存方便且不易坏。 一碗冬瓜汤是秋季最常喝的汤，做起来简单快捷，平时饮食清淡的话，炖上这样一锅汤，搭配碗米饭刚刚好，能够清肺排毒滋补身体。

喝鸡汤或是用昂贵的冬虫夏草炖汤，固然会补充身体内缺失的营养。但是在日常生活中，简单的冬瓜汤能起到温和滋补身体的作用，对于容易浮肿的女性而言，也有消肿减脂之效。

黄瓜

黄瓜在众多蔬菜中，口感说得上堪比水果，入口清脆甘甜，不管是凉拌还是直接食用，口感都是令人无法拒绝的。很多减肥中女生，会每天清晨吃上一根黄瓜代替早餐，不仅能补充维生素，同时热量也极低。

在食欲全无的中午，拌上一盘黄瓜，光是闻着清新的味道，就已打开了味蕾。味道甘甜多汁，尤其是用汤水来拌饭吃特别开胃，晚上睡不着的人偶尔吃上根黄瓜， 能起到安神助睡眠的作用。