自己做的南瓜馒头，一餐吃5个都不长肉

很多人都说躺在家里太无聊，可我觉得在家里，最可怕的还是“长胖”。

原来一个人在外面工作，每天都是踩点上班，根本没有多余的时间吃早餐。可现在呢，每天吃着爸妈做的荷包蛋，小肚子真的是一天比一天大。

为了不再长胖，春天还可以穿下小裙子，我特意自己做了一份低脂肪、不发胖的“南瓜馒头”，一餐吃5个都不长肉，而且还能养胃，好吃到忍不住要分享给大家！

【南瓜馒头】

食材：南瓜100g、鸡蛋1个、面粉200g、玉米面80g、白糖50g、酵母粉4g、泡打粉1g、白芝麻适量

做法：1、 南瓜去皮切片，用大火蒸熟后，趁热加入白糖。

2、将白糖用筷子搅拌直到全部融化，同时把南瓜碾成南瓜泥。

3、取一个大碗，依次放入150g面粉、玉米面、酵母粉、泡打粉混合均匀，再敲入一个鸡蛋。之所以留出50g面粉，是因为每个人蒸出的南瓜泥含水量不一样、鸡蛋大小也不同，后期用来调整面团的湿度。

4、 南瓜泥过筛倒入面粉中，用手揉成光滑的面团，要是太湿了、粘手，就适量加入剩下的面粉。 用保鲜膜包住，放置15分钟发酵。

5、发酵好的面团，揉出里面的空气，切成大小均匀的面剂子，每一个都搓成圆饼状。

6、全部做好后，放在温暖的室内再发酵1小时。

7、 在面胚表面刷一层水、撒上一些白芝麻 ，放入平底锅内，用中火烙至金黄，然后沿着锅边淋入小半碗清水，盖上锅盖、焖至水分收干，金黄诱人的南瓜馒头就做好了。