抹茶风味糕点，送给爱茶的你

喜欢茶味的人一定会喜欢抹茶，喜欢抹茶的人一定钟爱抹茶糕点。甜蜜中微微带着苦涩，满口都是飘香的茶味。下面这三款甜心，有兴趣的人可以试着自己做哦！

抹茶冻芝士

原料：

奶油芝士150克、蛋黄3个、吉利丁3片、淡奶油280克、黄油40克、细糖30克、牛奶80毫升、抹茶粉6克、消化饼干100克

步骤：

1、将消化饼干磨碎后与融化黄油混合均匀，倒入慕斯圈，压实。

2、奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻；蛋黄加入30克细糖快速搅拌至颜色淡黄，倒入奶酪糊中。

3、牛奶加热；融化抹茶粉，倒入奶酪糊中混合均匀。

4、吉利丁片冷水泡软，隔热融化成液态，混合糊中。

5、淡奶油加入50克细糖打发，分次与奶酪糊混合，装入模具，冷藏凝固。

6、最后在表面筛点抹茶粉即可。

抹茶蜜豆麻薯

原料：

麻薯粉200克、抹茶粉5克、鸡蛋一个、盐2克、黄油40克、奶粉10克、蜜豆适量

步骤：

1、将抹茶粉、麻薯粉、奶粉、盐混合均匀，加入鸡蛋、水，和成面团。

2、加入黄油揉匀，再加入蜜豆揉到不粘手，分成一个个小团状。

3、烤箱140度预热5分钟，中层，烤约25分钟左右即可。

抹茶凉粉

原料：

白凉粉100克、抹茶粉50克、白糖、水果、水适量

步骤：

1、白凉粉倒入小锅中，加入白糖、抹茶粉、凉水搅拌至无颗粒。

2、加热，边倒边搅拌，至浆液再次沸腾，用勺子撇出泡沫。

3、将煮好的凉粉浆倒入干净的容器中，自然冷却成膏状。

4、切成小块，吃时加入水果即可。

这款凉粉适合在夏天食用，如果你身处热空调中，全身燥热，也可以小小的吃一份。