1斤绿豆做50个绿豆糕，成本便宜又好吃

天气越来越热，可还是挡不住吃货们对零食的偏爱。但有一点，辣条、薯片真的不能再吃了，太容易上火了。到时候嘴巴是解馋了，说不定脸上就会疯狂地冒痘~

其实夏天想吃零食的话，还是甘甜解暑的“绿豆糕”最合适。不过外面买的含糖量比较高，吃起来太甜腻、也很容易发胖。那就不如自己在家做，1斤绿豆就能做50个，做法很简单，快跟着饭团君一起来试试吧！

【自制绿豆糕】

食材：脱皮绿豆500g、白糖100g、玉米油80g、黄油50g、奶粉70g、抹茶粉20g

做法：1、脱皮绿豆清洗两遍，用水淹没、浸泡4小时以上。

2、 泡好的绿豆铺在蒸笼上，水开蒸20分钟，出锅放凉后，用破壁机打成细腻的绿豆沙。

3、锅里放入玉米油加热，下入黄油融化、倒入绿豆沙，再加入白糖和奶粉，用小火翻炒均匀。

4、绿豆沙分成两份，一份里面加入抹茶、做成抹茶口味、一份是原味。

5、用手抓成团状，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏1小时左右。

6、绿豆团分成30g一个，放入模具中按压紧实，最后脱模，好看又好吃的绿豆糕就做好了。

零失败的绿豆糕，做法比较简单，但绿豆一定要用脱皮绿豆，要不然自己一个个脱皮太麻烦了。精选新鲜东北大绿豆、物理脱皮，确保营养不流失的同时，还有较高的出沙率，用来做绿豆糕颜色亮丽又方便！