今日份晚餐——香喷喷的卤鸡腿出锅

关键词：卤鸡腿、鸡腿饭、卤味、不用花钱、自己做

不知道小伙伴们今天晚餐都吃什么？饭团君今天的晚餐很丰盛哦，鲜香嫩滑的卤鸡腿、大米饭淋上汤汁，真的比外面卖的鸡腿饭还好吃。

之前同事一直特别喜欢吃公司楼下的鸡腿饭，十几元一份、鸡腿还很小，可吃过我做的卤鸡腿之后，自己也忍不住学着做了。确实，像这种做法简单的卤鸡腿，自己在家做，一样可以吃的很美味，还更健康~~

【 香嫩卤鸡腿 】

食材： 鸡腿4只、生姜片3片、米酒4勺、香葱3根、白砂糖2勺、生抽6勺、老抽1勺、卤味包1份

做法：1、带骨鸡腿用水冲下干净，用刀将内侧的皮划开不划断，保留完整的鸡腿外形，这样好看又入味。

2、用厨房纸巾将鸡腿上面的水吸干，放入炒锅中，小火煎到两面呈现金黄色。

3、放入白砂糖小火炒出焦糖色，再倒入米酒、生抽、老抽、适量的清水和姜片。

4、香葱不用切、直接打成葱结，连同卤味包一起放入锅中，盖上锅盖，用大火焖煮20分钟。

5、20分钟后，将鸡腿翻一面，继续用小火焖15分钟。

关火后不要急着出锅，把鸡腿放在卤汁中浸泡10分钟再吃，每咬一口都有滋有味，美味开吃！！