大理美食都在这,有你吃过的吗?
乐玩派是否已经在路上嗨够了?都去哪些好玩有趣的圣地呢?宝妈对于大理的印象可是极深的, 它不仅在影视剧中频繁出现,在各种诗词里面也被广泛赞扬。这是一座无比美好梦幻的城市,宝妈完全拜倒在它的美食上 。
1. 巍山一根面
一根面,巍山县的招牌当家小吃。“一碗面只有一根,一锅面只有一根,一家人吃的只有一根,一千人吃的还是只有一根。”超多的游客慕名而来,为它的造型奇特,为它的鲜美爽口。但是味道最正宗的在巍山古城小吃一条街上的“苏老三一根面 ”。
2.大理砂锅鱼
就地取材洱海弓鱼、黄壳鱼加上鸡汤、鸡肉、火腿、豆腐等配料炖制而成。味道之鲜美,口感之醇厚,营养之丰富,难以想象。大理大大小小的餐馆饭店都会做砂锅鱼,但是宝妈建议去沙坝品尝,因为大理吃鱼尽在沙坝。
3. 诺邓火腿
因上过央视纪录片《舌尖上的中国》而声名远扬,身价倍增。是云南三大名腿之一 , 所需食盐腌制傲娇的选择了诺邓盛名千年的井盐 。但诺邓村的火腿产量非常有限,大理市面上的大多都是冒牌货,想要尝到正宗的诺邓火腿还得到诺邓村去品尝呦。
4. 烧饵块
也叫“大救驾” 据说救了皇帝的驾而得名。先用煮熟的大米饭压成块状 ,然后放入炭火上烤制涂上酱料就可食用,特别的方便快捷。 是大理街头巷尾的常见小吃,一口下去香辣糯软,美味可口。还可根据自己的口味在饵块中加配菜,宝妈最喜欢加一根油条、卤牛肉和青菜了。
5. 雕梅扣肉
雕梅扣肉在大理可是明星菜呢,其颜值高色泽亮丽,口味佳肥而不腻滑嫩爽口。当微酸的雕梅遇上油腻的五花肉,两者独特的结合成就了一道特别的美味。 在大理随便的一家餐馆里,都能品尝到正宗的雕梅扣肉 。
6. 鸡翅包饭
宝妈一直以为是台湾的美食,其实不然,它的老家是无量山的,后被台湾商人挖掘带入台湾开始进入全球华人的视野 。 只想说台湾的商业化运作真是一流,不然我们今天可能就吃不到这样的美味了。
美食如此之多的云南,难道还不能打动你的芳心吗?
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