冬日囤食，肉食主义福音

对于手作的期待，似乎总会比一般超市里的零食高上几分。相比各种添加剂的味道，手作的天然和健康更能吸引目光。不论是作为下酒菜，还是下饭菜肉食总能勾起食欲，各色的肉，调味成百味百形，辣的不辣的，总能满足你。

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辣卤鸡肉

相对于牛肉的紧实，鸡肉易断的纤维，更加容易入味。辣椒与香油碰撞的热烈，完全地钻进鸡肉组织里，火焰的刺激与香料的馥郁，都在这一块肉里。而且在热量上也会比猪肉好很多，小编最爱的还是外面的一层皮。

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麻辣鸭舌

要说这鸭子身上，最为精华的部分，就是这爽嫩的舌头。入味的香辣味，就连后面的小骨头部分也舍不得放过，越嚼越香。而这麻辣的口味，更像一道下酒菜，草本的卤味和辣椒的香味，配着酒细细咀嚼，辣口不辣心。

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广式腊肠

小时候对肠的记忆就是这种，没有淀粉的纯肉腊肠，味道会比加了添加剂的火腿肠来说，浓郁香醇，也更有嚼头。而广式的腊肠会带着点甜味，紧实的肉质，夹杂着一些肥油，即使这是炒碗简单的米饭，也能满口留香。

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私房小龙虾

说到麻小，总能想起大排档里的氛围，不过天气越来越冷，大晚上外出觅食显得有些无劲。手作的好处就是在家就能大快朵颐，冬日里的宵夜也不寂寞。不同口味的麻小，对于聚餐的不同口味也能很好满足。　　

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冷吃牛肉

冷着就能吃的牛肉，在四川除了火锅最爱的就是它，没有需要加热的麻烦，直接上手就能作为零食。肉质紧实，嚼劲十足的牛肉，各种秘制的香料和辣味，有种垂涎欲滴的麻辣鲜香，油而不腻。配着粥或者下酒，也都是不错的。　

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杭州酱鸭

酱鸭的美味，在于他秘制的酱料，那自然鲜香的味道，闻着仿佛口水都会流下来。肉色枣红，色泽油润，颜值颇高，食欲瞬间被勾起了。一整只的鸭子，让人可以尽情的享受，肉食带来的美味。

冬天都要来了，怎么能不囤点食对抗寒冷。家附近要没有好吃的店子，在家又懒得动手开火，备上点即食的肉食，直接加热就好，而且手作的好处就是不用太担心防腐剂的添加，肉还给的实诚。