减脂麦片有救了，做成这道虾，上桌就抢光

前段时间看年货节直播，花50元抢购了2大包燕麦，本来想着春节大鱼大肉，冲泡麦片当做早餐减脂，可以适当地减少罪恶感。万万没想到，刚吃了一个礼拜就腻了，现在更是看到麦片就反胃。

突然想起之前去新加坡旅游时，吃过一道当地名菜“麦片虾”，入口酥脆咸香、还混合着甜甜的奶味和一丝丝微辣的刺激， 忍不住自己也尝试了一番，结果一上桌就被抢光了。

【麦片虾】

食材：九节虾500g、咖喱叶10片、小米辣2个、 鸡蛋1个、淀粉30g、即食麦片150g、奶粉20g、细砂糖10g、盐2g、无盐黄油50g

做法：1、将九节虾的虾须、虾尾剪掉，开虾背、拔虾线，洗净用厨房纸吸干水分。

2、九节虾加少许食盐腌制片刻，咖喱叶拆掉硬梗，小米辣切小段 备用。

3、 大碗里倒入即食麦片、奶粉、细砂糖拌匀 。

4、起锅倒油，预热至160度，把腌制好的九节虾沾上全蛋液、再均匀地裹上淀粉，下油锅炸至金黄酥脆，捞起沥干油分。

5、起锅用小火融化无盐黄油，加入咖喱叶和小米辣炒出香味，放入炸过的大虾翻炒均匀。

6、加入少许食盐和黑胡椒粉调味，最后倒入麦片混合物翻炒，让麦片均匀地粘在虾上，转小火翻炒4-5分钟，将麦片炒脆。

就是简简单单的6步，色香味全俱全的麦片虾就做好了。吃的的时候，不需要剥壳、整只放进嘴里，喀吱喀吱，酥得不要不要的。