3个鸡蛋、一碗面粉，做孩子最爱的小零食

直到今天，饭团君已经在家待了半个月，大门不出、二门不迈，家里的冰箱都吃空了。可小孩子却一直吵着要吃零食，绝对不是我小气不买，真的是特殊时期，就连买菜都是小区统一采购，零食更是奢侈品。

不过没关系，谁让她小姨动手能力强呢！刚好家里还剩一点面粉和鸡蛋，三下五除二，我就给她做了一份色香味俱全的小馒头，香气特别诱人、入口也松软有嚼劲，比买来的零食更健康美味。

【手工小馒头】

食材： 面粉300g、鸡蛋3个、纯牛奶50g、酵母3g、白砂糖30g

做法：1、面粉过筛后放入盆中，依次加入鸡蛋、酵母、白砂糖混合均匀。

2、在面粉中一边倒入牛奶、一边用筷子搅拌均匀，变成棉絮状后，直接上手揉成光滑的面团。

3、盖上一层保鲜膜，放在温暖的室内，等到面团发酵成两倍大。

4、案板上抹少许干面粉，拿出发酵好的面团，揉出里面的空气、直到表面光滑，再用擀面杖擀成方形的大面饼。

5、把面饼切成长条，再改刀成小方块，大小没有限定，根据自己的喜好即可！

6、开小火烧热电饼铛，不用刷油、直接放入小面饼，盖上盖子加热3分钟左右。

7、开盖左右摇晃，将面饼翻面继续烙3分钟， 烙到表面呈现诱人的金黄色，香气喷喷的小馒头就可以出锅享用了。

说真的，如果你家孩子也在嘴馋零食，那就不如自己动手试试这份小馒头吧，做法简单零失败，全家老少都爱吃！