红薯芝麻磨牙棒,宝宝辅食好吃又健康!
红薯芝麻磨牙棒其实就是长条形的红薯泥饼干,并不是真正意义上的宝宝磨牙棒饼干。薯香甜可口,富含膳食纤维,热量也不高,把它做成磨牙棒饼干,闲暇空余时间来一根,我用不着磨牙,但嘴也不能闲着。
食材:
红薯150克
低筋面粉150克
黄油60克
白糖30克
鸡蛋一个
芝麻适量
先把红薯去皮、切块,上蒸笼。
蒸15分钟左右把红薯蒸透蒸熟。
蒸好的红薯趁热加30克白糖,用叉子捣成泥状。
然后拿一个大盆,倒入150克面粉,60克软化好的黄油。
用手快速的把面粉轻搓几下,软化的黄油就和面粉混在一起,变成粉油颗粒。每次别搓太狠,手温会让黄油融化的。
然后把红薯泥放到粉油颗粒里。
像和面那样揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜,放一旁静置15分钟。
然后把面团放入一个保鲜袋中,擀成大概3mm厚的长方形。
表面刷上一层蛋液,均匀的撒上黑白芝麻。
切成长条,摆入烤盘之中。
烤箱预热170度,烘烤25分钟即可。室温放晾之后,密封收起来。
红薯香甜,芝麻焦香,混合着黄油浓郁的味道,吃起来满口生香,特别是看到饼干棒里还存在的红薯纤维,感觉自己吃的更健康。
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