自制巧克力纸杯蛋糕，营养又好吃！

今天就来分享下纸杯蛋糕，就是用鸡蛋、牛奶、小麦粉搅拌调和后，再用纸杯塑形在烤箱中制作而成。但是用纸杯蛋糕当成早餐和茶点也是非常普遍的。

巧克力纸杯蛋糕

配料：

鸡蛋4个

低粉50克

植物油30克

牛奶40克

细糖40克

巧克力豆40克

方法：

1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶、植物油充分搅打均匀；

2、筛入低粉，搅打均匀至无颗粒状态；

3、装蛋清的盆要干净无油无水无杂质，分次加入细糖打发；直到提起打蛋器有小尖峰时停止打发；

4、分1/3蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀；切不可用画圆的方式拌；

5、拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里；用同样的手法拌均匀；

6、拌好的蛋白霜混合物里加入巧克力豆，拌均匀即可；

7、倒入蛋糕模具里，最后再撒适量的巧克力豆在上面；

8、上下火预热，150度烤30分钟左右即可；温度仅供参考；

9、早餐搭配牛奶营养又美味，孩子爱吃，营养不用担心！