青岛特产，不用再为手信烦恼

青岛在古代是一座小渔村，因绿树成荫，终年郁郁葱葱而得名为“青岛”。如今青岛已是中国第五个直辖市，有“东方瑞士”之称。青岛依山傍海，风光秀丽，气候宜人，是一座独具特色的海滨城市，每年吸引了成千上万的中外游客。特产作为一座城市的饮食文化传承，自然有它独特的魅力，那么来看看青岛有什么不一样的特产吧。

青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

青岛的高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。采用优质高粱淀粉调乳，用精制砂糖化浆，再以精确的时间熬制，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。有阿胶、草莓、山楂、柠檬、哈密瓜、核桃、桂花等多种口味，是喜宴上制定的糖果之一。

用崂山水泡崂山茶是当地人招待贵客的习俗。由此可见这水和茶在青岛人心中的重要。崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良。绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的特点。按季节分为春茶、夏茶、秋茶，不管是馈赠友人还是自我饮用，都是面子倍棒的享受。

海参是大海中的营养宝库，有6亿多高龄。其性温补，具有很高的滋补价值，被列为海八珍之首，被人们所推崇。海参本身并没有味道，因此通常与鸡汤一起炖煮，或者以肉末搭配更增添了海参的鲜美。用来熬粥也是个不错的选择。

海凉粉是青岛十大著名小吃之一，不同于陕西的凉皮和北方的凉粉以淀粉或绿豆为主材料，而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成，营养价值高，四季皆可食用。常被青岛人在夏天时做下酒菜，消暑又美味。

除此之外青岛还有众多新鲜美味的海产品，只需用最原始的烹调方式，搭配清爽的青岛啤酒，想想都觉得好滋味。