江南水乡里的吴侬软语与美食
温柔的江南水乡,门前的那条小溪一年四季都在哗啦啦的流着,坐在门口的老爷爷老奶奶悠哉的晒着阳光,炊烟缓缓升起的时候就是各家开饭的时候,各种香味汇集到一起,变成了一阵特属于江南的味道,干净、清新,而这里的美食就像这里的空气一样,潮湿而温暖,充满了历史的感觉。
【青团】
青绿色的团子,圆滚滚的,糯米做成的皮饱满而充满弹力,里面的豆沙馅只要你轻轻咬一口就会爆出来,冷吃劲道而有嚼头,蒸热之后吃软糯香甜,就像这里可爱的小妹。
【金华酥饼】
“一炉,一板,一人。”就变成了街边好吃的金华酥饼摊,新烤出来的金华酥饼外皮呈金黄色,咬一口外皮就会碎在嘴边,里面烤的热乎乎的馅就会落入口中,异常的好吃。
【桂花酿】
“江南忆,最忆是杭州,山寺月中寻桂子。”桂花酿就是用这香甜美丽的桂花酿的酒。看去不像酒而胜似酒。一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。酒度可达12~15度。
【年糕】
糯米,简直在江浙这里被用到了一种境界,粽子、米酒、汤圆没有不需要糯米的,偏又每一样都特别好吃,这白白嫩嫩年糕就是其中的一种,软糯又美味,老人跟小孩都喜欢。
【黄酒】
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之。绍兴状元红、绍兴女儿红都是黄酒中的精品,口感香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,小酌或是烹饪都可。
水乡生活闲适自在,这里的美食让人流连往返。
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