美式松饼，元气满满的幸福下午茶！

吃惯了豆浆油条中国式早餐的童鞋们，想不想换份清新一点的美式早餐呢？自制美式松饼，绝对超级简单，自己在家动手就能做。不仅比外面那些蛋糕店超市里的松饼好吃的多，重要的是没有添加剂，自己吃着也健康！当然了，

宅在家的日子里，如何在下午想喝下午茶的时候，为自己快速的变出一份美味的下午茶呢？这下午茶不能吃得太潦草，不然觉得有点无聊呢，所以想要在家昨下午茶的人，可以试一下自制美式松饼，超级简单，动动你的小手就能做出来啦。比外面买的硬邦邦的的松饼好吃的多，重要的是没有添加剂，自己吃着也健康！ 一份与国际接轨的下午茶，一定会引来无数羡慕的眼光吧！心动不如行动，赶紧准备以下原材料哟~

△材料准备：

鸡蛋1个，玉米淀粉1大勺，低筋面粉100g，泡打粉半勺，糖3勺，盐一点点，牛奶100ml，食用油一勺，淡奶油，蓝莓鲜果10颗（可用蓝莓果酱代替）

△操作步骤：

1、用厨房电子秤按照标准称好所有粉状干材料，轻轻的将材料混合在一起，混合之前要用粉筛过一下所有的粉状材料。

2、在另一个碗里把鸡蛋打散搅拌均匀。鸡蛋中加入3勺糖和100ml牛奶，继续搅拌均匀。

3、把第一步筛好的混合的粉类分三次倒入鸡蛋的碗，每次倒三分之一，不要着急。

4、用打蛋器把蛋糊搅拌均匀，最好选择电动打蛋机，能保证蛋液的质量。在蛋液中加入1勺食用油，再次搅拌均匀。把面糊盖上保鲜膜放置5分钟，让蛋液变得更均匀。

5、准备好一块湿抹布，放在灶台旁边，用中火热平底锅，烧热以后把平底锅放在湿抹布上8-10秒，转中小火（一开始做可以把火调成小火，耐心一点，以防颜色太深或者焦掉，把握你家的火力最适合的大小） 用大勺子将面糊从锅上方自然落下，形成比较均匀的圆形。

6、开始冒较多泡泡的时候就可以用铲子翻面啦，推荐用硅胶的薄铲子，想要颜色浅就一定要小火慢烤。总之根据自己想要的颜色调整火力和反面时机。

7、翻面以后再煎大概20秒， 煎至两面都呈金黄色就可以出锅啦 。用剩下的面继续做下一个，做下一个的时候一定要把锅放在湿抹布上降会温，不然下一个就很容易烤糊啦～

8、松饼煎好后好后可以叠成塔状，然后再上面挤上适量奶油，再撒上蓝莓果粒就好了！

如果喜欢更甜的口味可以浇点糖浆、巧克力酱都是极好的，如果颜色做深了就当作铜锣烧吧哈哈哈。配上一杯奶茶或是果汁，就是一顿美味又元气满满的下午茶啦，吃完了可以满血复活的那种！