年味十足的传统美食,你吃过几种?
每到过年的时候,就会有吃不完的好吃的,坚果、糖、肉干等等,还有很多美味的菜肴,感觉过年的时候就像打开的百宝箱,想吃什么,随手一抓就会有,但其实这些美食里面有很多都是有着悠久的历史的,是中华民族的传统美
每到过年的时候,就会有吃不完的好吃的,坚果、糖、肉干等等,还有很多美味的菜肴,感觉过年的时候就像打开的百宝箱,想吃什么,随手一抓就会有,但其实这些美食里面有很多都是有着悠久的历史的,是中华民族的传统美食,来看看这些美食你吃过几种?
【麻糖】
为什么麻糖是小年当天必须吃的一种零食呢?那是因为在小年这一天,老百姓要祭灶,灶王爷要上天汇报一年的大事小情,所以在以前的老百姓希望灶王爷能够美言几句,所以要在嘴巴上摸糖,演变至后来的小年夜要吃麻糖的习俗。
【饺子】
在中国几乎家家户户过年的时候都要吃饺子,取平安,新年交好运的意思,而且饺子皮薄馅大,圆滚滚的,长得像古代的金元宝,所以又有纳财的意思,过年时候吃饺子,幸福又美好。
【元宵&汤圆】
其实有很多人都分不清元宵跟汤圆,其实元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的,元宵是把馅料放在簸箕里滚来滚去,一层一层的沾上面粉直到变成圆的元宵;而汤圆是像包饺子一样,擀出一张汤圆皮,然后把馅放进去包起来变成汤圆。
【年糕】
年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的传统食品。过年吃年糕的传统习俗,从周代就开始了。年糕有黄、白两色,象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望,又取“年高”的长寿之意。
【春饼】
古代立春日所食之面饼,烙得很薄,又称薄饼。与数种生菜同食,则号为春盘。每年立春日,都要吃春饼,名曰“咬春”。江南也有春饼,但做法不同于北方。
这么多中华传统美食,你吃过几种?没吃过的赶紧在今年过年尝一尝吧!
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