老字号南派糕点，给你百年滋味

南派糕点的口感温婉软糯，以甜口居多，北派糕点硬皮类较多，甜咸兼有。两者比较，南派糕点一般保存期偏短，侧重口感新鲜，同时花样繁多，透着南方的清新细腻，特别是那些代表性的老字号糕点，是几代人的美味记忆。

1，素食经典功德林

功德林创始于1922年，在上海最初以素食菜肴而闻名，颇受当时各界名人的追捧，将文化与餐饮结合，在那个年代堪称典范。功德林糕点的核心特色当然也是素，配方讲究而独到，除了坚持传统，也不断有健康口味推出。

南方最为传统的大众点心之一，主材为艾草、豆沙和糯米，蒸制而出，咬一口，感觉野草青青春风拂面，外皮Q弹，馅料细腻，甜而不腻，是真正的不上火。

绿豆糕风行南北，能够帮助祛火降噪。这一款绿豆糕采用纯绿豆制作，绵软口感，甜度较高，冰皮细腻，冰镇后会更美味。

2，香甜创意沈大成

沈大成创始于1875年，开始就是卖点心与风味小吃为主，也是在民国期间兴盛起来，麻薯、桂花糕、青团、寿桃等各种点心是他的招牌，都广受欢迎，当下产品系列繁多，创新也多，想品尝个遍，也要用些时日。

花开富贵的创意麻薯，老字号也要焕发青春，让最为常见的点心，配上了时髦的馅料，如抹茶、巧克力等，更对年轻人的口味。

蛋黄酥颇有网红风范，常常在社交媒体被刷屏，其酥与软，甜与咸，巧妙交融，外皮还透着奶香，层层诱惑，欲罢而不能。

3，杭城风情知味观

知味观创建于1913年，初期以卖汤圆、馄饨等杭派小吃起家，现在已经是杭州知名的连锁餐饮企业，提供各式面食、卤味、点心小吃等等，在立足杭系传统的同时，也更多结合其它地区的口味精华。

结合了传统桂花糕和台式糕点的制作特点，桂花味道浓郁，更有龙井、板栗、芝麻、豆沙口味丰富口感，清香而甜蜜，就像杭州的秋日风情。

把西湖龙井的清雅融入美味的酥点，清幽而美妙，甜度适中，绵软细腻，当作茶点再合适不过，每一口都是春天的味道。

4，厦门味道黄则和

厦门黄则和始创于1945年，多次获得省级和国家级名小吃称号，也是首批的中华老字号品牌，传承特色配方和手工制法，在海内外都有很大名气，其生产的椰子饼、馅饼等都带有鲜明的闽台特色。

入口松软，老人小孩都能轻松享用，椰丝料足，椰香浓郁。既爱甜食又爱椰子的朋友完全可以找到满足感。

馅饼在厦门具有百年以上的制作传统，讲究香酥油润，这一款组合了5种受欢迎的口味，一次体验多种正宗风味。