看文化历史精粹，品首都特产风味

北京是留存人文气息和历史遗迹最多的城市之一。也因为如此，北京的小吃种类与特产特别丰盛，足以满足来自五湖四海吃货们的口味。下面介绍的这些美食只要你动手点一点，就能将它们带回来与亲人一起品尝。

北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，在当时属于宫廷食品。用料为优质的肉食鸭，以果木炭火烤制。色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。

京八件

京八件又叫大八件，即八种形状、口味不同的京味糕点，是清宫廷御膳房始创。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成，是京式糕点中最具特色的传统产品。

天福号酱肘子

天福号酱肘子采用猪前肘为主要原料，运用传承了270余年的古法秘制酱艺，由15年以上经验的大师傅亲手调制。经18道工序、8小时酱煮而成，有“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉。

茯苓夹饼

茯苓饼是一种具有滋补功效的传统名点，为清朝末年宫廷创造。夹心多选果仁搭配桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉制作。甜香味美，入口即化。每张饼都是薄如纸，多吃点也不会腻。

北京桂花陈酒

桂花陈酒在中国已有3000多年的酿造历史。而北京桂花陈酒的酒度仅为15度，是一种加香葡萄酒。其色泽金泽、纯净清澈，既有桂花的淡雅清香，又不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜适当，余味悠长。

六必居酱菜

六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的。始于明嘉靖九年，至今已有487年历史。不仅是家中必备小菜，也是国宴上名小菜之一。成品色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。具有很高的历史文化价值。

另外还有驴打滚、北京酥糖、北京果脯、大磨盘柿等等，都是不可辜负的美味。