难忘的南方小吃，软糯香甜的糍粑

糍粑是中国南方地区的一种传统小吃，根据每个城市文化不同，糍粑的造型和口味也略有不同。但万变不离其宗的是它们都是用糯米作为原料，将其捣烂后制作而成的。口感甜软香，深受孩子们的欢迎。

椰粉糍粑

原料：

糯米200克、椰蓉、水、油适量

步骤：

1、糯米洗净浸泡15-24个小时，放入电饭煲中煮熟。

2、将糯米放在一个容器中，顺着同一个方向捣烂成泥状。有石杵的更好，没有就用木棒或木勺。

3、将保鲜膜铺在烤盘上，放一点油，手上也多抹点油，然后把糯米压实，捏成造型来。

4、最后撒上椰蓉即可。

煎糍粑

原料：

糍粑150克、香肠、蔬菜丁、油适量

步骤：

1、香肠蒸熟，切丁；蔬菜焯水切碎，备用。

2、将糍粑表面冲洗一下，擦干水分。

3、锅内放油烧热，用小火将糍粑煎至两面金黄，然后切开，往里面填上香肠丁和蔬菜碎即可。

红糖糍粑

原料：

糯米粉100克、开水50毫升、红糖 30克

步骤：

1、糯米粉加开水，揉成表面光滑的面团。

2、将面团分成小剂子，揉圆后按扁。

3、锅内刷少许油，将糍粑两面煎制到表皮鼓起，装盘。

4、另起小锅，放入红糖和水，熬到红糖汁粘稠，然后浇在糍粑上即可。

这么焦香甜蜜的糍粑，再来一打。